желе

ТРИ ШОКОЛАДА в формате мини-тортов - Бенто-Тортов. Дата выхода: 24-25 августа. Делаем торты весом 400-600 грамм, 2-ярусные 900 грамм- 1,2 кг 🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить 🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки...

"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг 🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить 🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...

ЖЕЛЕ??? Нет нет, этот курс не про желе, а про то, как из ПРОСТЫХ — желатина и ягод — можно сделать ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ десерт! Мы покажем Вам как просто сделать «полосатое» чудо в обычном стаканеи расскажем несколько хитрых секретиков ровных слоев! Многие подумают: «Желе?! Что там его готовить?!»… Да...

Не могу представить иного торта для встречи самого яркого и солнечного летнего месяца! Ягодный декор и глянцевая заливка напоминает летний лимонад. Очень информативный урок: работа с бисквитами на меренге, штрейзель с орехами, сливочная карамель, сладость которой оттенил яркий персик на пектине...

Курс включает в себя подробные видео-уроки по десертам, прямые эфиры с полезной информацией и ответы на вопросы, рецептурные карты и презентации по теоретической информации. Программа курса: ✔ Торт "Лесной орех-Нутелла". Приготовление всех полуфабрикатов, сборка, выравнивание торта шоколадным...

Сборник «Мини-десерты в баночках» В этом сборнике собраны восемь интересных и вкусных десертов, всем известных, но не совсем привычных: Десерт "Молочная девочка" с клубнично-малиновым кули Десерт "Эстерхази" с абрикосовым конфи Десерт "Шоколадный трюфель" Десерт "Фисташковый тирамису" Десерт...

Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях, которые должны существовать...

Видео-урок торта "Море" Что будет? - Готовим ганаш - Создаём горный рельеф + лепим горы - Покрываем торт - Делаем и разрисовываем ракушки - Готовим велюр и покрываем им торт - Готовим желе - Создаём морской рельеф - Заливка желе - Молекулярный мох - Делаем волны + снимаем форму ВСЕ ПОДРОБНО с...

Перед вами новая серия книг по домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Сладкие истории". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с...

Мастер-класс «ЧИЗКЕЙКИ» соленые и сладкие ❤ Программа: 🔹 «Груша-горгонзола» - Шоколадное реконструированное сабле - Чизкейк с горгонзолой - Груша в вине 🔹 «Фисташка-лимон» - Цитрусовое реконструированное сабле - Фисташковый чизкейк - Лимонный крем 🔹 «Кофе-боб тонка» - Шоколадно-кофейное...

Торт "Куб" О чем этот видео мастер-класс? Торты с имитацией стекла и воды прочно вошли в обиход кондитера в этом году. Как приготовить вкуснейший бисквитно-муссовый торт с необычным дизайном расскажет вам настоящий мастер “водных” тортов. В этом видео-уроке Кристина Дольник...

Чизкейк «Клубника-ваниль» Ванильное реконструированное сабле Ванильный чизкейк Клубничное желе Технологическая карта

Чизкейк «Лайм-Кокос-Ежевика» Нежный кокосово-лаймовый сырный слой Реконструированное сабле с кокосовой стружкой и цедрой лайма Воздушное облако из взбитого ежевичного желе Ежевичная глазурь Технологическая карта

Чизкейк «Ананас-имбирь» Снаружи жираф, а внутри зебра! Африка! Двойное ванильно-шоколадное реконструированное сабле Зебра из шоколадного и имбирного сырных слоев Ананас фламбе Желе ром-карамель Технологическая карта

Тематический курс «Сахаристые изделия» Всего 67 € и 15 отличных рецептов !!! • Маршмеллоу с фиалкой • Мармелад абрикосово-ванильный • Двухцветный мармелад: ежевика и персик • Тоффи с ванилью и грецкими орехами • Тоффи с шоколадом, кофе и миндалем • Ириски с абрикосом и маракуйейосом • Ириски с...

Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка. Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...

Весна - вкусное фитооздоровление Содержание: 1. Сироп из цветов бузины - варка. 2. Сироп подорожника - сырой. 3. Сироп одуванчика - сырой. 4. Сироп от кашля (ветки вишни, мать-и-мачеха, примула) — варка. 5. Желе из сирени с киви — варка. 6. Яблочно-акациевое желе с розовым перцем. 7. Витаминное...

Весна - вкусное фитооздоровление Содержание: 1. Сироп из цветов бузины - варка. 2. Сироп подорожника - сырой. 3. Сироп одуванчика - сырой. 4. Сироп от кашля (ветки вишни, мать-и-мачеха, примула) — варка. 5. Желе из сирени с киви — варка. 6. Яблочно-акациевое желе с розовым перцем. 7. Витаминное...

Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА. Нежный персиковый мусс смешивается с малиновым желе и образует водоворот вкусов, текстур, цветов. Персиковое желе привносит свою свежесть в эту композицию. Лимонное кексовое тесто и лимонный кокосовый крустилант дополняют и оттеняют основные вкусы и текстуры...